戸塚煎餅とは

行田名物・炭火焼煎餅

忍藩十万石として栄えた城下町・行田
このまちに炭火焼の煎餅専門に行田の味として、多くのお客様に親しまれてまいりました。中でも 「小判煎餅」は、戸塚煎餅の代名詞となり、当店の最も人気な商品としてご愛顧いただいております。また、当店の堅焼煎餅は、上質のお米を荒引の粉にして杵でつき、焼き上げまで一貫した独自の伝統的手法で製造しております。越後備上炭を使用し片火で返し返し焼き上げる炭火焼により、煎餅の芯までキツネ色に仕上がっているのが、特徴でございます。
当店では、一定量の製品しか製造いたしておりませんので、まとまったご注文の際は、お早めにご用命ください。